Contact
Line : comsiam
หลายธุรกิจมีออเดอร์เข้าเรื่อย ๆ แต่ส่งงานช้า งานค้าง ของเสียเยอะ เพราะ “ระบบผลิตไม่ชัดเจน”
ปัญหาที่เจอบ่อย
- ไม่รู้ว่างานไหนต้องทำก่อน
- วัตถุดิบไม่พร้อมตอนเริ่มงาน
- ผลิตเกินความต้องการ
- งานเร่งแทรกจนทุกอย่างรวน
- ไม่รู้กำลังการผลิตจริง
- ต้นทุนสูงแต่หาสาเหตุไม่เจอ
ข่าวดีคือ Excel 365 สามารถทำระบบผลิตได้จริง และเหมาะมากกับโรงงาน SME ธุรกิจประกอบสินค้า ร้านทำของตามสั่ง และสายการผลิตขนาดเล็กถึงกลาง
บทความนี้จะสอน วิธีทำระบบผลิต Excel 365 แบบใช้งานจริง ตั้งแต่วางแผนผลิต ติดตามงาน จนถึง Dashboard ผู้บริหาร
① ระบบผลิต คืออะไร
คือระบบควบคุมกระบวนการสร้างสินค้า เช่น
- รับแผนขาย / ออเดอร์
- วางแผนผลิต
- จองวัตถุดิบ
- จ่ายงานให้ไลน์ผลิต
- บันทึกผลิตจริง
- ตรวจคุณภาพ
- ส่งมอบสินค้า
เป้าหมายคือ “ผลิตทัน ส่งทัน กำไรดี”
② ทำไมควรใช้ Excel 365
Excel 365 เหมาะมาก เพราะ
- ต้นทุนต่ำ
- ปรับตามงานได้
- สูตรคำนวณแรง
- ตารางวางแผนดีมาก
- แชร์หลายแผนกได้
- ทำ Dashboard ได้เร็ว
③ โครงสร้างไฟล์ระบบผลิต
สร้าง 7 ชีตหลัก
- ออเดอร์ผลิต
- แผนผลิตรายวัน
- วัตถุดิบ
- ผลิตจริง
- QC
- ต้นทุน
- Dashboard
④ ชีตออเดอร์ผลิต
| เลขงาน | สินค้า | จำนวน | วันที่รับ | วันที่ส่ง |
|---|
ตัวอย่าง
| WO001 | กล่องสินค้า | 3000 | 1/4/2026 | 7/4/2026 |
⑤ ชีตแผนผลิตรายวัน
| วันที่ | เลขงาน | เป้าหมาย | กำลังผลิต/วัน | ผู้รับผิดชอบ |
|---|
สูตรจำนวนวันต้องใช้
=เป้าหมาย/กำลังผลิตต่อวัน
⑥ ชีตผลิตจริง
| วันที่ | เลขงาน | ผลิตได้ | ของเสีย |
|---|
สูตร % ของเสีย
=D2/C2
⑦ ระบบติดตามงานค้าง
=เป้าหมาย-ยอดผลิตสะสม
รู้ทันทีว่างานไหนยังไม่จบ
⑧ ระบบวัตถุดิบก่อนผลิต
| วัตถุดิบ | ต้องใช้ | มีอยู่ | ขาด |
|---|
สูตรของขาด
=B2-C2
ถ้าติดลบ = พอใช้
ถ้าบวก = ต้องซื้อเพิ่ม
⑨ ระบบ QC ตรวจคุณภาพ
| เลขงาน | ตรวจแล้ว | ผ่าน | ไม่ผ่าน |
|---|
สูตรผ่าน %
=C2/B2
⑩ คำนวณต้นทุนต่อหน่วย
=(ค่าวัตถุดิบ+ค่าแรง+ค่าไฟ+ค่าเสียหาย)/จำนวนดี
จำนวนดี = ผลิตได้ – ของเสีย
⑪ Dashboard ผู้บริหาร
ควรมีข้อมูลนี้
- งานเปิดอยู่ทั้งหมด
- ผลิตวันนี้เทียบเป้า
- งานล่าช้า
- ของเสียวันนี้
- ต้นทุนต่อหน่วย
- ส่งตรงเวลากี่ %
ดูหน้าเดียวรู้ทันทีว่าโรงงานไหวไหม
⑫ เหมาะกับธุรกิจอะไรบ้าง
- โรงงานบรรจุสินค้า
- โรงงานอาหาร
- โรงงานพลาสติก
- โรงงานประกอบอุปกรณ์
- โรงงานสายแลน
- โรงงานแห้งดีอาหารแห้ง
- ร้านทำของตามสั่ง
- โรงงาน SME ทุกประเภท
⑬ ความผิดพลาดที่เจอบ่อย
ผลิตตามความรู้สึก
งานชนแน่นอน
ไม่วัดของเสีย
กำไรหายเงียบ ๆ
ไม่รู้กำลังผลิตจริง
รับงานเกินตัว
ไม่เช็กวัตถุดิบก่อนเริ่ม
หยุดงานกลางคัน
⑭ เทคนิคให้ระบบผลิตดีขึ้น
- ทำแผนล่วงหน้า 7 วัน
- วัด Output รายวัน
- ลดของเสียทีละจุด
- ประชุมสั้นทุกเช้า
- จัดลำดับงานตามกำหนดส่ง
การผลิตเก่ง คือชนะด้วยวินัย
⑮ ถ้าโตขึ้น ควรต่อยอดอะไร
Excel 365 ต่อได้ เช่น
- MRP วางแผนวัตถุดิบ
- Barcode งานผลิต
- OEE เครื่องจักร
- Dashboard TV หน้างาน
- ERP เต็มระบบ
⑯ สรุปแบบตรงไปตรงมา
งานผลิตที่ไม่มีระบบ มักเหนื่อยทั้งวันแต่ส่งไม่ทัน
Excel 365 คือจุดเริ่มต้นที่คุ้มมากสำหรับทำระบบผลิตแบบมืออาชีพ
⑰ คำถามชวนคิด
ตอนนี้ธุรกิจคุณรู้ไหมว่า “ของเสีย 1% ต่อเดือน กินกำไรไปกี่บาท?”
