วิธีวิเคราะห์กำไรต่อสินค้าใน Microsoft Excel รู้ตัวไหนขายแล้วรวย ตัวไหนขายแล้วเหนื่อยฟรี

หลายธุรกิจดูแค่ว่า “ตัวไหนขายดี” แต่ไม่ได้ดูว่า “ตัวไหนกำไรจริง” นี่คือเหตุผลที่บางร้านขายหนักมากแต่เงินไม่โต

สินค้าบางตัวขาย 1,000 ชิ้น แต่กำไรน้อย
สินค้าบางตัวขาย 100 ชิ้น แต่กำไรมหาศาล

ถ้าคุณวิเคราะห์กำไรต่อสินค้าเป็น คุณจะเริ่มขายฉลาดขึ้น ไม่ใช่แค่ขายเยอะขึ้น

---

① กำไรต่อสินค้าคืออะไร

คือเงินที่เหลือจากการขายสินค้าแต่ละตัว หลังหักต้นทุนแล้ว

สูตรพื้นฐาน

$กำไรต่อชิ้น = ราคาขาย – ต้นทุนรวมต่อชิ้น$กำไรต่อชิ้น=ราคาขาย−ต้นทุนรวมต่อชิ้น

และ

$กำไรรวม = กำไรต่อชิ้น \times จำนวนขาย$กำไรรวม=กำไรต่อชิ้น×จำนวนขาย

---

② ทำไมต้องดูรายสินค้า

เพราะยอดขายรวมหลอกตาได้

ตัวอย่าง

สินค้า	จำนวนขาย	กำไรต่อชิ้น	กำไรรวม
A	1000	5	5000
B	100	120	12000

แม้ B ขายน้อยกว่า แต่ทำเงินมากกว่า

---

③ โครงสร้างตารางใน Excel 365

รหัส	สินค้า	ราคาขาย	ต้นทุน	จำนวนขาย	กำไร/ชิ้น	กำไรรวม

สูตรกำไรต่อชิ้น

=C2-D2

สูตรกำไรรวม

=F2*E2

---

④ หา Top สินค้าทำกำไรสูงสุด

เรียงจากกำไรรวมมากไปน้อย

=SORT(A2:G100,7,-1)

นี่คือรายการสินค้าที่ควรดันยอดขาย

---

⑤ หา “สินค้าขายดีแต่ไม่คุ้ม”

ดูเงื่อนไข

• จำนวนขายสูง
• กำไรต่อชิ้นต่ำ

สินค้ากลุ่มนี้ทำให้ทีมงานเหนื่อย แต่เงินไม่โต

ควรพิจารณา

• ขึ้นราคา
• ลดต้นทุน
• Bundle ขายคู่สินค้าอื่น

---

⑥ วิเคราะห์ Margin %

$Margin = \frac{ราคาขาย-ต้นทุน}{ราคาขาย} \times 100$Margin=ราคาขายราคาขาย−ต้นทุน​×100

สูตร Excel

=(C2-D2)/C2

ตั้งเป็น %

---

⑦ ดูสินค้าทำกำไรดีที่สุดต่อพื้นที่ชั้นวาง

ถ้าคุณมีหน้าร้าน พื้นที่จำกัด

สินค้าชิ้นใหญ่แต่กำไรต่ำ อาจไม่คุ้มวาง

สินค้าเล็ก กำไรสูง หมุนเร็ว อาจคุ้มกว่า

นี่คือวิธีคิดแบบค้าปลีกมืออาชีพ

---

⑧ ใช้ Pivot Table วิเคราะห์เร็วมาก

Insert > PivotTable

แนะนำใส่

• Rows = สินค้า
• Values = จำนวนขาย
• Values = กำไรรวม

เห็นครบทั้งยอดและกำไร

---

⑨ วิเคราะห์รายหมวดสินค้า

เช่น

• สายแลน
• อุปกรณ์เน็ตเวิร์ก
• เครื่องมือช่าง
• อุปกรณ์ไฟฟ้า

จะรู้ว่าหมวดไหนทำเงินจริงสุด

---

⑩ สินค้าที่ควรรีบจัดการ

ถ้าพบแบบนี้ให้รีบดู

• กำไรติดลบ
• Margin ต่ำกว่า 10%
• ขายเยอะแต่กำไรรวมต่ำ
• คืนสินค้าบ่อย
• ใช้เวลาบริการหลังขายสูง

---

⑪ วิเคราะห์โปรโมชั่นคุ้มไหม

ลดราคา 10% แล้วกำไรเหลือเท่าไร

ถ้าลดแล้วแทบไม่เหลือกำไร อย่าลดมั่ว

Excel ช่วยจำลองก่อนตัดสินใจได้

---

⑫ วิเคราะห์ลูกค้าชอบซื้อสินค้ากำไรต่ำหรือสูง

บางร้านลูกค้าชอบซื้อแต่ของถูก

ควรสร้างกลยุทธ์ Cross-sell เช่น

ซื้อสายแลน เพิ่มหัวต่อ
ซื้อเครื่องมือ เพิ่มอุปกรณ์เสริม

---

⑬ Conditional Formatting ช่วยมาก

ให้

• กำไรสูง = สีเขียว
• กำไรต่ำ = สีเหลือง
• ขาดทุน = สีแดง

ดูภาพรวมไวมาก

---

⑭ Dashboard กำไรต่อสินค้าที่ควรมี

• Top 10 กำไรรวมสูงสุด
• Top 10 Margin สูงสุด
• สินค้าขาดทุน
• หมวดกำไรสูงสุด
• สินค้าขายดีแต่กำไรต่ำ

---

⑮ วิธีคิดแบบเจ้าของธุรกิจ

อย่าถามแค่ว่า

“อะไรขายดี”

ให้ถามว่า

“อะไรขายแล้วเหลือเงินจริง”

นี่คือคำถามที่เปลี่ยนธุรกิจได้

---

⑯ ใช้จริงทุกเดือน

สิ้นเดือนควรทำ 1 ครั้ง

ใช้เวลา 20 นาที
แต่ช่วยประหยัดการตัดสินใจผิดได้มาก

---

⑰ สรุป

ยอดขายคือภาพลวงตาในบางครั้ง แต่กำไรคือความจริง

Excel 365 ช่วยให้คุณเห็นชัดว่าสินค้าตัวไหนควรเร่ง ตัวไหนควรแก้ และตัวไหนควรเลิกขาย ถ้าคุณดูเป็น กำไรจะโตเร็วขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มงานเสมอไป

---

คำถามชวนคิด

สินค้าที่คุณภูมิใจว่าขายดีที่สุดตอนนี้ ถ้าดูจริง ๆ มันทำกำไรอันดับต้น ๆ หรือแค่ขายเยอะเฉย ๆ ?