วิธีวิเคราะห์ยอดขายรายสินค้า Excel แบบมืออาชีพ รู้ทันทีว่าสินค้าไหนทำเงิน สินค้าไหนควรหยุดขาย

หลายธุรกิจมียอดขายรวมดี แต่กำไรไม่โต เพราะไม่รู้ว่า สินค้าแต่ละตัวทำผลงานจริงอย่างไร บางสินค้าขายเยอะแต่กำไรต่ำ บางตัวขายไม่มากแต่กำไรสูงมาก หากคุณวิเคราะห์ยอดขายรายสินค้าเป็น จะตัดสินใจเรื่องสต๊อก ราคา โปรโมชัน และการตลาดได้แม่นขึ้นทันที

บทความนี้สอน วิธีวิเคราะห์ยอดขายรายสินค้าด้วย Microsoft Excel Excel 365 แบบใช้งานจริง เหมาะกับร้านค้าออนไลน์ ค้าปลีก ค้าส่ง โรงงาน SME และธุรกิจที่มีหลาย SKU

---

① การวิเคราะห์ยอดขายรายสินค้าคืออะไร

คือการดูผลงานสินค้าแต่ละรายการจากข้อมูลจริง เช่น

• ยอดขายรวม
• จำนวนขาย
• กำไร
• อัตรากำไร
• ความถี่ในการซื้อ
• แนวโน้มโตหรือตก

เป้าหมายคือ รู้ว่าสินค้าไหนควรดัน สินค้าไหนควรแก้

---

② ทำไมต้องวิเคราะห์รายสินค้า

ช่วยตอบคำถามสำคัญ เช่น

• สินค้าขายดีที่สุดคืออะไร
• สินค้ากำไรสูงสุดคืออะไร
• ตัวไหนสต๊อกจม
• ตัวไหนควรทำโปรโมชัน
• ตัวไหนควรเลิกขาย

---

③ เตรียมข้อมูลก่อนทำใน Excel 365

สร้างชีตชื่อ Product Sales

Date	Product	Category	Qty	Revenue	Cost

กด Ctrl + T ให้เป็น Table

---

④ วิธีวิเคราะห์ยอดขายรายสินค้า Excel ทีละขั้นตอน

Step 1 คำนวณกำไรต่อรายการ

=E2-F2

Step 2 คำนวณ Margin %

$Margin\% = \frac{Revenue-Cost}{Revenue}\times100$Margin%=RevenueRevenue−Cost​×100

=(E2-F2)/E2

Step 3 รวมผลลัพธ์ด้วย PivotTable

Rows = Product
Values = Revenue, Qty, Profit

---

⑤ KPI ที่ควรดูรายสินค้า

• Revenue
• Qty Sold
• Profit
• Margin %
• Average Price
• Growth %

---

⑥ Dashboard รายสินค้า ที่แนะนำ

แถวบน

• ยอดขายรวม
• กำไรรวม
• จำนวน SKU
• Margin รวม

กลางซ้าย

Top 10 สินค้าขายดี

กลางขวา

Top 10 กำไรสูงสุด

ล่างซ้าย

สินค้ายอดตก

ล่างขวา

Trend รายเดือน

---

⑦ สูตร Excel 365 ที่ช่วยงานนี้

SORT เรียงยอดขายสูงสุด

=SORT(A2:G100,5,-1)

FILTER สินค้ากำไรต่ำ

=FILTER(A2:G100,G2:G100<0.15)

UNIQUE รายชื่อสินค้า

=UNIQUE(B2:B1000)

XLOOKUP ดึงราคามาตรฐาน

=XLOOKUP(B2,PriceList[Product],PriceList[Price])

---

⑧ สิ่งที่ผู้บริหารควรดูทันที

• สินค้าไหนทำยอดสูงสุด
• สินค้าไหนกำไรสูงสุด
• ตัวไหนขายดีแต่กำไรน้อย
• ตัวไหนค้างสต๊อก
• ตัวไหนยอดตกต่อเนื่อง

---

⑨ ใช้รายงานนี้ตัดสินใจอะไรได้บ้าง

ดันยอดขาย

เพิ่มงบสินค้าขายดีและกำไรดี

ปรับราคา

สินค้าขายดีแต่ Margin ต่ำ

เคลียร์สต๊อก

สินค้าขายช้า

เลิกขาย

สินค้าที่กินทรัพยากรแต่ไม่คุ้ม

---

⑩ จุดผิดพลาดที่พบบ่อย

• ดูยอดขายอย่างเดียว
• ไม่ดูต้นทุนจริง
• รวมสินค้าหลายรุ่นมั่วกัน
• ไม่ดูแนวโน้มย้อนหลัง
• ไม่เชื่อมข้อมูลสต๊อก

---

⑪ เหมาะกับใคร

• ร้านออนไลน์
• ค้าปลีก
• ค้าส่ง
• โรงงาน
• ร้านหลายสาขา
• SME หลายสินค้า

---

⑫ คำถามที่พบบ่อย

SKU เยอะมากทำได้ไหม

ได้ ใช้ PivotTable ช่วยเร็วมาก

ควรดูบ่อยแค่ไหน

รายสัปดาห์หรือรายเดือน

Excel 365 เพียงพอไหม

เพียงพอมากสำหรับธุรกิจส่วนใหญ่

---

⑬ เคล็ดลับระดับผู้บริหาร

อย่าถามว่า “อะไรขายดีสุด”
ให้ถามว่า “อะไรขายดีและกำไรดีที่สุด”

นี่คือสินค้าที่ควรโต

---

⑭ สรุป

การ วิเคราะห์ยอดขายรายสินค้าด้วย Excel 365 ช่วยให้คุณรู้ว่าควรดันอะไร หยุดอะไร และใช้เงินการตลาดตรงไหนให้คุ้มที่สุด

เริ่มจาก Revenue, Cost, Profit และ Top Product Dashboard ก่อนเลย